面粉水分測定的重要性及其方法介紹最新資訊廈門萊斯德科學(xué)儀器2021年3月12日面粉水分測定的重要性 面粉質(zhì)量的好壞，除了儲(chǔ)存環(huán)境、季節(jié)、存放時(shí)間對(duì)它的影響外，還受水分的影響。小麥水分高，麩片的韌性好，使得面粉的加工精度提高，粉色變好，凈含量準(zhǔn)確，短缺量小。但這樣也會(huì)帶來不利的一詳情
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